Ottenuto da latte di pecora pastorizzato, lavorazione a pasta semicotta, stagionato per oltre 8 mesi e successivamente affinato con il fieno delle nostre colline della Val Vibrata. Il risultato è un formaggio pecorino stagionato dal profuno intenso e persistente con il tipico profumo di fieno essiccato.
Confezione sottovuoto.
Peso 400gr circa