Mortadella artigianale con pistacchio 700 gr
La nostra mortadella è realizzata con i tagli più pregiati del suino pesante, è un'opera gastronomica che celebra l'eccellenza della carne. Questa deliziosa creazione incorpora carne magra, pancetta finemente macinata e guanciale, quest'ultimo tagliato con cura a cubetti per dar vita ai caratteristici lardelli.
L'impasto, arricchito con spezie naturali e sale marino, è poi abilmente insaccato in vesciche naturali e legato a mano, preservando così la tradizione artigianale. Il tocco finale di maestria arriva con una lenta cottura a vapore in forno, che dona a questa creazione un sapore e una consistenza unici.
Il prodotto, frutto di un processo meticoloso e di una selezione accurata degli ingredienti, è confezionato sottovuoto per preservare al meglio le sue qualità organolettiche.
