FRACASSA SALUMI

Capocollo stagionato trancio 400 gr

Il capocollo stagionato afaracassa è ottenuto dal taglio del collo di suino pesante. Dopo una marinatura di 15 giorni con sale marino e spezie naturali, il capocollo è sapientemente fasciato con budello naturale, legato a mano e poi sottoposto a una stagionatura di ben 4 mesi nelle nostre cantine.

La sua marezzatura distintiva è testimonianza di questo taglio tradizionale della norcineria teramana.

Informazioni utili

Confezione sottovuoto

Marchio: FRACASSA SALUMI

Ingredienti: carne di suino (origine Italia), sale marino, spezie, CONSERVANTE: potassio nitrato. Sodio nitrito.

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO

Peso netto 400 gr

Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco ed asciutto.

Valori nutrizionali medi per 100 gr: energia 808kJ/191 kcal, grassi 3,74 gr, di cui acidi grassi saturi 2,94 gr, carboidrati 1,06 gr, di cui zuccheri 1,0 gr, fibre < 0,1 gr proteine 38,31 gr, sale 4,7 gr.

Una volta aperto conservare in frigo e consumare entro un mese.

Prodotto soggetto a calo peso naturale.

Lotto: vedi sul lato della confezione.

Consumarsi preferibilmente entro il: vedi sul lato della confezione.

Prodotto e confezionato da: Società Agricola Fracassa s.s. Via A. Meucci n° 41 – 64016 S. Egidio alla Vibrata (TE)

Bollo CE: IT N 157 X CE

Prodotto in Italia

Informazioni aggiuntive sulla scadenza: Questo prodotto ha un TMC (termine minimo di conservazione) di 10 mesi dal suo confezionamento, il prodotto viene consegnato con un TMC residuo di almeno il 70% per garantire la massima freschezza per i nostri clienti. Accuratezza del peso indicato: Il peso indicato può variare leggermente in base al dimensione dello specifico pezzo, FRACASSA SALUMI garantisce la variazione del peso minimo in ottemperanza della normativa vigente.

Questo salume straordinario è pensato per essere apprezzato come antipasto.

Tagliato sottile, rivela una ricchezza di sapori che può essere goduta anche senza condimenti, un modo altrettanto delizioso di gustarlo è su fette di pane casereccio bruschettato, una scelta che esalta ulteriormente la sua complessità e la sua prelibatezza.

Come indicato in etichetta questo prodotto prima dell’utilizzo può essere conservato in un luogo fresco e asciutto, è preferibile riporre il prodotto in frigorifero nel caso in cui si abbiano dubbi sulle condizioni del locale scelto.

Una volta iniziato consigliamo prima di riporre in frigorifero il prodotto all’interno della sua confezione o di utilizzare della pellicola o della carta alimentare per avvolgerle al fine di preservarne la freschezza.

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